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Date de création : 19.12.2008
Dernière mise à jour : 10.09.2015
177 articles


Carottes à l'orange.

Publié le 23/12/2009 à 08:29 par papiercadeau Tags : cumin carottes orange

Carottes à l'orange.


Ingrédients 4 portions


500ml (2 tasses) de carottes finement émincées

15ml (1 c à soupe) de beurre

125ml (1/2 tasse) de jus d'orange

2ml (1/2 c à thé) de cumin en poudre ou d'aneth


Méthode


Mettre tout les ingrédients dans une grande poêle.

Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le jus

commence à bouillir, en brassant pour faire fondre le beurre.

Lorsque le beurre est fondu, couvrir, réduire la chaleur

à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes

soient tendres, environ 5 minutes;

brasser souvent en cours de cuisson.


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Source: Cuisine express, Châtelaine.


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